守护“舌尖上的安全”,滨州市高级技工学校食堂食品安全大检查
为统筹做好常态化新冠肺炎疫情防控下学校餐饮食品安全监管工作,及时发现并消除食品安全隐患,有效预防食品安全事故发生,5月31日下午,滨州市高级技工学校膳食委员会与部分学生家长和学生代表共同对学校餐厅进行了食品安全卫生大检查。
全体人员对餐厅清洗间、操作间、消毒间、库房、售卖间的环境及相关设备设施进行了详细查看,对食品原材料的采购、验收、保管、加工、储存、烹饪、留样、售卖等各环节情况进行了全面了解。重点检查了从业人员健康状况和培训管理、食品留样管理、原材料采购、餐厨垃圾处理等情况。




检查完成后,学生家长对学校餐厅食品安全和卫生赞不绝口,表示干净卫生,作为家长很放心。

食品安全是关系到师生身体健康的头等大事,学校始终把食品安全工作放在重要位置,专门成立了膳食委员会,细化制度、明确责任,对照标准,不断完善,坚持高标准、严要求,保证食品卫生安全达标。
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